業務用温蔵庫を売る前に、同じ「寸法」を混ぜない｜庫内・設置寸法・搬出経路の確認と写真

業務用温蔵庫の売却相談では、見た目の大きさだけでなく、銘板にある機器情報、庫内で使える範囲、現在の設置状態、出口までの条件を分けて伝える必要があります。「幅○mm」とだけ書くと、本体幅なのか庫内幅なのか、通路幅なのかが分かりません。

現物を動かしたり部品を外したりせず、確認する対象と写真の順番をそろえておくと、温蔵庫の状態と設置状況を伝えやすくなります。

確認の起点は、本体に付いている銘板です。メーカー名、型式、製造番号、電源に関する表示を、読める範囲でそのまま控えます。薄れた文字を推測で補ったり、プラグの形だけから電源仕様を決めたりしないようにします。

写真は銘板の接写だけでなく、その銘板が本体のどこにあるか分かる少し引いた一枚も用意します。正面全体、左右側面、見える範囲の背面も撮ると、扉の数や操作部、周辺機器との位置関係を確認できます。

銘板が反射する場合は、正面から一枚だけ撮るのではなく、照明やスマートフォンの角度を少し変えます。汚れを強くこすったり、ラベルを剥がしたりする必要はありません。判読できない部分は「不明」とし、写真を添えるほうが誤りを避けられます。

メーカー名がホシザキで、製品情報を照合したい場合は、ホシザキ公式の製品情報を確認の入口にできます。ただし、掲載情報だけで現物の型式や仕様を決めず、銘板の表示と実機を基準にしてください。

庫内寸法を伝えるときは、幅・奥行き・高さの数字に加え、どこからどこまで測ったかを写真に残します。棚受けや内側の突起がある場合、開口部の寸法と実際に棚を置ける範囲が同じとは限らないためです。

メジャーを当てた接写だけでは庫内のどの部分か判断しにくいので、庫内全体が見える写真も対にします。メジャーを奥へ無理に差し込まず、手が安全に届く範囲で測ってください。使用直後で庫内や扉周辺が熱い場合は、店舗で通常行っている停止手順に従い、安全な状態になってから確認します。

棚は本体に入れた状態で全体を撮り、取り外して保管している棚があれば別に並べて撮影します。棚板や棚網の枚数、棚受けの状態、付属している部品を写真とメモで対応させます。欠品かどうか分からないものは断定せず、「現地で確認できたもの」として伝えます。

扉については、閉じた正面、開いた状態、ヒンジ側、取っ手側を分けて撮ります。パッキンは扉全体との位置関係が分かる一枚に加え、四隅や下辺など気になる部分を近くから撮ると伝わりやすくなります。パッキンを引っ張ったり、無理にめくったりする必要はありません。

温度調節部は、操作パネル全体と表示部分の接写を分けて撮ります。ダイヤル式なら目盛りとつまみの位置、デジタル式なら撮影時に表示されていた内容が分かるようにします。

ただし、表示された数字だけでは、それが設定値なのか庫内の実測値なのか、温度が安定した後の数字なのかを写真から判断できない場合があります。「撮影時の表示」として伝え、測っていない温度や確認していない動作を言い切らないことが大切です。

すでに電源を切っている、コードが外れている、接続方法が分からないといった場合は、売却写真のためだけに通電させません。操作部の外観、コードや接続部の現状、通電確認をしていないことを伝えます。通常の営業中に確認できた内容がある場合も、見た事実と推測を分けてください。

伝え方の例
「操作部は撮影時に表示あり。表示内容の意味と庫内実測温度は未確認」「電源を切った状態で撮影し、通電確認はしていない」のように、確認できた範囲を短く添えます。

設置寸法は、庫内寸法と別の項目にします。本体の幅・奥行き・高さを測り、取っ手、ヒンジ、操作部、脚やキャスターなど、外側へ出ている部分があれば写真で位置を示します。扉を開くために必要な空間や、隣接する機器との隙間も本体寸法とは分けて残します。

搬出経路では、温蔵庫の設置場所から出口までを実際の順番で追います。狭い出入口、曲がり角、段差、階段、エレベーターがある場合は、全体像と採寸位置の両方を撮影します。

本体を動かして通れるか試すのではなく、現状の写真と安全に測れる範囲の寸法を伝えます。写真は「銘板と電源」「庫内と棚・扉」「温度調節部とパッキン」「設置寸法と搬出経路」の四組に分けると、同じ寸法や部品名の取り違えを防げます。

この四組をそろえたら、メーカー名と型式、確認できた動作の範囲、付属品、搬出時に気になる場所を添えて、厨房機器のお見積り依頼から相談できます。分からない項目を推測で埋めるより、未確認と明記して現物写真を添えるほうが、温蔵庫の状態を正確に共有できます。